Sous-catégories

• Huiles

  Grâce au colza, au tournesol que nous cultivons sur notre domaine, nous faisons des huiles extra-vierges, pressée à froid.

  L’huile de colza est riche en oméga 3,6 et 9, identique à ceux contenu dans l’huile d’olive. Riche en vitamine E, antioxydante, elle est l’alliée de notre cœur en termes de santé. L’huile de colza oléique est une variété de colza cultivée spécialement pour la cuisson, la poêle et la friture. Sa teneur élevée en acide oléique garantit une très bonne stabilité de ses propriétés à haute température. Pressée à froid vous pouvez également l’employer pour des mets froids. Concernant les huiles de colza aromatisées, tous les ingrédients sont également produits sur notre domaine, excepté le poivre et le sel.

• Jus de raisin

  Il est issu de nos vignes. Blanc ou rouge selon vos envies ou vos goûts. Il est une source de minéraux et de vitamines, a des propriétés antioxydants et anti-inflammatoires. Notre jus de raisin frais est pasteurisé et conditionné en bac in box, ainsi il se conserve plusieurs mois sans être stocké au frigo.

• Ketchups

• Moutardes

  Elles sont composées d’huile de colza extra-vierge pressée à froid, de vinaigre de vin blanc, d’ail, de graines de moutarde tous ces composants sont produits sur notre domaine par nos soins. Nous ajoutons de la farine GRTA, du sel et du poivre.

• Verjus

• Vinaigres

  Nos vinaigres sont produits avec nos vins purs. La transformation est réalisée naturellement avec une mère de vinaigre.

  Nos vinaigres ne sont pas filtrés, ni pasteurisés.